| 老干妈粉丝菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 老干妈粉丝菜包热量/卡路里946千卡 | |||

1/19. 准备材料。

2/19. 紫甘兰几片洗净后撕成小片放到搅拌机里加半碗水打成汁。

3/19. 然后与小麦粉混合揉至成光滑面团,盖盖醒30分钟。比例为1:2

4/19. 趁醒面的功夫可以做馅。

5/19. 鸡蛋打散加入盐和1小勺温水。

6/19. 然后炒蛋划散后装盘冷却。

7/19. 粉丝泡一下温水后过冷水。

8/19. 娃娃菜切成末。

9/19. 粉丝控干水分后切成末。

10/19. 娃娃菜装在盆中加盐腌制出水。

11/19. 这个时候面醒好了,擀成0.5CM左右的薄面皮。

12/19. 用圆盖子扣出圆形。

13/19. 面皮之间撒些干面粉,防止相粘连。(我忘记撒了)

14/19. 娃娃菜攥干水分与粉丝和凉了的炒蛋放在一起。

15/19. .加入2勺老干妈(量随个人爱好),加入适量包子饺子调料粉。

16/19. 顺一个方向搅拌均匀,用筷子从下往上弄松散。

17/19. 取个面皮,放一勺馅料。

18/19. 包成包子,放在撒了干面粉的案板上。

19/19. 然后再醒20分钟放到蒸笼里锅上汽后蒸18分钟左右焖3分钟。
小麦粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾、祛斑、除皱等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;