| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 总量 | 828克 | 辣子鸡丁热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于跳舞259分钟消耗的热量...288 | |||||
辣子鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、鸡胸（1块）、青尖椒（两个）、红尖椒（两个）、葱（适量）、泡椒（20克）、酱油（10克）、料酒（15克）、白糖（5克）、醋（5克）、盐（2克）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 准备好材料
2/6. 鸡腿剔骨后用刀尖扎十几下鸡腿，切断筋膜，然后切成肉丁 ，鸡胸肉也切成肉丁，青红椒切丁，泡辣椒剁细，葱姜蒜切好备用。
3/6. 鸡丁放少许盐和料酒抓匀，接着放一点蛋清和干淀抓匀备用。
4/6. 酱油10克 料酒15克 白糖 5克 醋 5克 盐 2克加少许干淀粉搅匀调成味汁。锅烧热放适量油，放入泡椒，炒出红油
5/6. 放入鸡丁大火炒散鸡丁 ，肉变白即可
6/6. 接着放入青红椒和葱姜蒜炒出香气，倒入调好的味汁，炒至粘稠，最后倒入少许醋提香出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量1241 千卡
- 脂肪13.39 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物2.25 克
- 钠1104.4 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾558 毫克