| 舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 舒芙蕾热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打字66分钟消耗的热量...90 | |||||
舒芙蕾的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（25克）、黄油（25克）、低筋面粉（8克）、细砂糖（25克）
1/15. 黄油隔水融化。
2/15. 烤碗周围刷一层薄薄的黄油，撒一层砂糖。
3/15. 黄油中加入牛奶拌匀。
4/15. 加入低粉拌匀。
5/15. 加入低粉拌匀。
6/15. 加入两个蛋黄拌匀。
7/15. 蛋清加入细砂糖打发。
8/15. 提起打蛋器有个尖尖的角就可以了。
9/15. 打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，每次加入都拌匀。
10/15. 拌好的面粉糊。
11/15. 倒入烤碗至八分满。
12/15. 烤箱190度预热，入烤箱中层层烤10分钟左右。
13/15. 看看长高的舒芙蕾。
14/15. 拍摄是个技术活，必须争分夺秒，否则已经坍塌，我这还是慢了点。
15/15. 拍完之后的瞬间已经坍塌了，昙花一现的美味啊。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效；可与紫菜、洋葱、韭菜搭配；与牛奶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克