| 蒸粉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 24克 | 蒸粉干热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于健美操3分钟消耗的热量...480 | |||||
蒸粉干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
湿粉干（粉丝）（适量）、豆豉酱（3汤匙）、辣椒粉（1匙）、盐（1.5匙）、鸡精（0.5匙）、酱油（适量）、香葱（适量）、花生油（1勺）
1/8. 准备材料图。豆豉不局限什么牌子，老干妈什么的都可以
2/8. 烧一锅水
3/8. 水开后烫一下粉，湿粉干不烫的话会有股酸味，而且烫过会更好入味
4/8. 烫粉干时调好酱料。豆豉酱、盐、辣椒粉，鸡精（味精），酱油（喜欢颜色深就放老抽，颜色浅就放生抽，放生抽就减点盐），花生油（没有就放普通的油，没那么香，起锅淋点麻油）
5/8. 水再次烧开后可关火，捞出淋冷水，沥干
6/8. 将酱料拌入粉干，用手比较好弄，同时把粉干稍微撤断，不要太长。我用的生抽，颜色很淡。再烧一锅水，水开后放入锅中蒸。
7/8. 蒸15至20分钟。切葱花
8/8. 蒸好后撒入葱花，再盖上盖子关火焖一会就可以咯
食材功效信息
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 蒸粉干热量27 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质0.9 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠1340 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾63 毫克