| 油面筋塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 329克 | 油面筋塞肉热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡，相当于听音乐1082分钟消耗的热量...60 | |||||
油面筋塞肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉末（270克）、黑木耳（适量）、油面筋（10克）、姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）、淀粉（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 食材。
2/12. 切些葱花和姜末。
3/12. 黑木耳泡发洗净
4/12. 将黑木耳洗净。
5/12. 把姜末和葱花、木耳碎一起，加入生抽、盐、淀粉拌匀，顺时多拌几下。
6/12. 油面筋上用筷子撮小眼
7/12. 取一小块肉。
8/12. 小手指把肉糊往里塞。
9/12. 依次做好的油面筋。
10/12. 锅里炒香姜葱和八角，烧开后，加入油面筋，加入老抽中小火炖至油面筋变软。
11/12. 最后加入少许盐调味即可。
12/12. 装碗。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与芸豆、鸡蛋、菜花搭配；与海虾、香菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、贫血、补血等功效；可与荸荠、枣（鲜）、猪血搭配；与田螺、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油面筋塞肉热量1082 千卡
- 脂肪30.84 克
- 蛋白质15.08 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克