| 麻辣牛百叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛百叶 | 克 | 188千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 261克 | 麻辣牛百叶热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于抽烟188分钟消耗的热量...60 | |||||
麻辣牛百叶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛百叶（适量）、物油（适量）、精盐（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、凉拌酱油（适量）、香油（适量）、红油（适量）
1/8. 锅里倒入少许植物油开小火，放入干辣椒和花椒各少许小火煸炒至辣椒颜色变暗。
2/8. 把炒好的辣椒花椒放入干净小碗里洒上一点精盐，捣碎备用。
3/8. 熟牛百叶切成长条。
4/8. 锅里倒入清水，放入牛百叶条焯水去除杂质。
5/8. 把焯过水的牛百叶捞出控净水分，调入一汤匙凉拌酱油。
6/8. 调入少许的香油。
7/8. 根据喜好调入红油。
8/8. 把砸好的辣椒花椒碎倒入，拌匀即可。
食材功效信息
牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚赢、补气养血、补虚益精等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣牛百叶热量188 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠60.6 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾162 毫克