| 清蒸豆豉鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 清蒸豆豉鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于贴墙纸183分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸豆豉鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（适量）、葱白（适量）、姜丝（适量）、干辣椒丝（适量）、芝麻油五香豆豉（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、食用油（适量）
1/8. 把鲫鱼刮鳞、剖腹，尤其是肚子里的黑膜一定要清洗干净。
2/8. 然后在鱼背两面划上四刀，两面和肚子里抹上盐，再放上姜、葱、白酒码入味备用。
3/8. 把葱白和干辣椒切成细丝用清水浸泡。
4/8. 把鲫鱼身上的葱和姜撇一边，然后芝麻油五香豆豉装入鱼肚子里面。
5/8. 取一个容器，把刚才撇一边的葱和姜一半放在鲫鱼下面，另一半放在鲫鱼上面。
6/8. 把装好的鲫鱼放入上汽的蒸笼里，盖上盖子蒸至10分钟。
7/8. 10分钟后端出蒸好的鲫鱼，倒出里面的汤汁，淋入三勺酱油和一勺香油，摆上姜丝、葱丝、辣椒丝。
8/8. 起锅把油烧开，然后把热油直接倒入葱、姜、辣椒丝上即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、滋补、和中开胃等功效；可与豆腐、薄荷、绿豆芽搭配；与芥末酱、乌鸡、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸豆豉鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克