| 五花肉烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 692克 | 五花肉烧豆腐热量/卡路里2076千卡 | |||
 热量2076千卡，相当于干农活260分钟消耗的热量...480 | |||||
五花肉烧豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、五花肉（适量）、杭椒（适量）、美人椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/12. 材料图。
2/12. 豆腐切厚片。
3/12. 五花肉切薄片。
4/12. 配料改刀。
5/12. 将豆腐块放在煎盘上炕至两面焦黄。
6/12. 起净炒锅，抹一点油，放上五花肉片小火煎炒。
7/12. 炒至肉片吐油透明，出锅。
8/12. 利用锅里的底油，炒香葱姜蒜。
9/12. 加一勺豆瓣酱。
10/12. 下入煎好的豆腐和炒好的肉片。
11/12. 加一点儿高汤或者水，稍一会后放上青红椒。
12/12. 加盐老抽生抽料酒盐糖调味儿，出锅。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、利二便等功效；可与茄子、大蒜、丝瓜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉烧豆腐热量2076 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克