| 蚕豆炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 423千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 194克 | 蚕豆炒鸡蛋热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于唱歌261分钟消耗的热量...120 | |||||
蚕豆炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蚕豆（125克）、鸡蛋（3个）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 材料：鸡蛋、蚕豆（已淘洗）
2/10. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3/10. 打成蛋液，待用。
4/10. 将蚕豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
5/10. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6/10. 接着，合入焯好的蚕豆翻炒一下。
7/10. 然后，加适量的盐。
8/10. 加适量的鸡精。
9/10. 调味炒匀，即成。
10/10. 出锅，装盘。
食材功效信息
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、利湿消肿等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与田螺、扇贝、冬笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与菠菜、青椒、明虾搭配；与甲鱼 、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆炒鸡蛋热量522 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物62.22 克
- 钠228 毫克
- 钙87 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1255 毫克