| 大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 42千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 220克 | 大拌菜热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于建筑8分钟消耗的热量...330 | |||||
大拌菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（220克）、花生（熟）（10克）、黄瓜（100克）、洋葱（60克）、彩椒（黄）（60克）、香菜（适量）、陈醋（30毫升）、生抽（15毫升）、白砂糖（5克）、花椒油（3克）、香油（4克）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 紫甘蓝切丝拌入一勺盐，用手抓匀，反复揉搓几下。
2/5. 彩椒切丝，黄瓜切丝，洋葱切丝备用。
3/5. 将30ml陈醋，15ml生抽，5g白砂糖，3g花椒油，4g香油，少许鸡精调成料汁。
4/5. 将紫甘蓝攥去水分，跟彩椒丝、黄瓜丝、洋葱丝拌匀后淋上调好的料汁。然后撒上香菜碎和碾碎的花生碎。
5/5. 上桌后拌匀就可以吃了。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与虾米、青椒、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大拌菜热量42 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克