| 日式蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 677克 | 日式蛋包饭热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于踢键子146分钟消耗的热量...300 | |||||
日式蛋包饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、米饭（1小碗）、鲜虾（适量）、番茄沙司（适量）、玉米淀粉（1小勺）、色拉油（适量）、白胡椒粉（适量）、洋葱（适量）、彩椒（适量）、盐（适量）
1/10. 鲜虾去虾线，切成小段备用。洋葱、彩椒切小块备用。
2/10. 锅内放少量油，下鲜虾段，放白胡椒粉，翻炒至熟，盛出备用。
3/10. 下洋葱碎，翻炒至熟，盛出备用。
4/10. 下彩椒碎，翻炒至熟，盛出备用。
5/10. 下米饭，翻炒至米粒打散后，加入鲜虾段、洋葱碎和彩椒碎翻炒几下，再加入番茄沙司和一小抹盐翻炒至熟。
6/10. 玉米淀粉加少量水搅匀后加入打散的鸡蛋液中。
7/10. 平底锅放少量油，油热后倒入上述鸡蛋液，摊成一个鸡蛋饼。
8/10. 待蛋饼表面的蛋液即将凝固时，将米饭码在蛋饼的一侧。
9/10. 将另一侧的蛋饼轻轻提起来盖在对侧的蛋饼上，用筷子将边缘处压实。
10/10. 出锅后码盘，表面挤上番茄沙司，盘边码几块时令水果即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与苋菜、干辣椒、北极虾搭配；与地瓜、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、和五脏、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、促进消化、促消化等功效；可与香菜、枸杞、西兰花搭配；与茶叶、橙子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、生津止渴、凉血平肝等功效；可与福寿鱼、鸡蛋、西葫芦搭配；与河蚌、冰棍、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式蛋包饭热量731 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物57.52 克
- 钠1416 毫克
- 钙135 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾707 毫克