| 虾仁滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 159克 | 虾仁滑蛋热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于买东西44分钟消耗的热量...180 | |||||
虾仁滑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（50克）、鸡蛋（两只）、韭菜（40克）、花生油（10克）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 锅里放适量水，加入多一点的盐和一勺料酒烧开。将去过泥线的虾仁放入焯水。
2/9. 虾仁变红后盛出，韭菜切段备用。（虾仁也可以用料酒和盐腌渍一下用油炒红，那样会更香，只不过我习惯烹饪时少油，所以能用水焯我就不会用油炒，嘻嘻~）
3/9. 虾仁变红后盛出，韭菜切段备用。（虾仁也可以用料酒和盐腌渍一下用油炒红，那样会更香，只不过我习惯烹饪时少油，所以能用水焯就不会用油炒，嘻嘻~）
4/9. 将两只鸡蛋磕入碗中，加少许料酒打散备用。
5/9. 将两只鸡蛋磕入碗中，加少许料酒和盐打散备用。
6/9. 将虾仁跟韭菜段放入打好的蛋液中，加入适量盐跟胡椒粉拌匀。
7/9. 锅里加油，烧热后倒入蛋液。
8/9. 蛋液适当凝固后翻炒均匀，盛出后即可享用喽。蛋很嫩，虾仁很脆，配合香味浓郁的韭菜，真的很下饭呢。
9/9. 蛋液稍稍凝固后翻炒均匀，盛出后即可享用喽。蛋很嫩，虾仁很脆，配合香味浓郁的韭菜，真的很下饭呢。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、补肾壮阳、催乳等功效；可与豌豆、龙须菜、紫菜搭配；与水芹菜、南瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、养血发胎等功效；可与百合、桂圆肉、明虾搭配；与消炎片、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、解毒、行气理血等功效；可与鸡蛋、基围虾、豆芽搭配；与牛里脊、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁滑蛋热量133 千卡
- 脂肪11.02 克
- 蛋白质25.049999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克