| 黄金吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 20克 | 黄金吐司热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于走路4分钟消耗的热量...390 | |||||
黄金吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋液（20克）、高粉（120克）、低粉（53克）、白糖（16克）、盐（3克）、酵母（1/4 tsp）、牛奶（1005克）、中种（120克）、泡打粉（1/4 tsp）、淡奶油（8克）、蜂蜜（8克）
1/9. 将中种切小块，加入除面粉，酵母粉以外的所有材料到面包桶里
2/9. 加入面粉，在面粉上加入酵母粉
3/9. 将面团揉到完全阶段。可以拉出大片的薄膜。
4/9. 继续在面包机里按自动的程序，完成三个阶段的发酵。在烘培程序开始前停止程序，拿出面团。
5/9. 将面团分割成三等份，每份145克，滚圆，醒20分钟
6/9. 将每个面团分成48克一个的小面团，揉成条，并从中间逐个叠起。
7/9. 将面条编辫子，收紧两端。
8/9. 将辫子两端向中间折叠，然后放入金砖模具。再次发酵。
9/9. 发酵到9分满，烤箱140度预热（实际180），下层30分钟。约20分钟后，上层挡火，以免上色过重。出来后稍微不烫手，脱模，侧放。（如图）
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与洋葱、明虾、菠菜搭配；与柿子、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金吐司热量29 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克