太阳蛋的热量和减肥功效

1/19. 锅烧热，快要冒烟时关火。

2/19. 倒放少许油。

3/19. 加少许盐，将油晃均匀锅底。

4/19. 打入一个鸡蛋在锅底。

5/19. 在蛋的周边撒上少量清水。

6/19. 像这样，沿着锅边一撒上水，不能直接撒在蛋中间。

7/19. 盖上盖子，开小火。

8/19. 利用水蒸气的热度来焖熟鸡蛋。

9/19. 像这样的均匀小火，并不是灶心火哦！

10/19. 快要熟了。

11/19. 开锅看一下，要是水份快要蒸发干了，而蛋不没有熟的话就还要加点水继续焖一会儿。这个嫩老程度看人个喜欢了。

12/19. 可看到由于水份的作用，蛋白没有直接受热，所以非常滑嫩。

13/19. 出锅了。

14/19. 蛋黄很软糯，而并不干，要大人吃还可以再嫩一些。

15/19. 这个太阳蛋煎时贪图快速，火候稍大了一点，所以蛋白有点点老了。

16/19. 这个煎得非常嫩！

17/19. 一人一个，不要抢哦！（右边的火候小，煎得很完美，一定要有耐心哦！）

18/19. 煮牛腩面条加上一个太阳蛋，真是太满足了。