| 双色棋格小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 529克 | 双色棋格小饼干热量/卡路里2290千卡 | |||
 热量2290千卡，相当于砍柴382分钟消耗的热量...360 | |||||
双色棋格小饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备原料，黄油切小块室温软化，面粉过筛备用；
2/18. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀；
3/18. 搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不需要把黄油打发；
4/18. 分两次加入鸡蛋；
5/18. 并搅打至完全融合；
6/18. 低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里；
7/18. 用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团；
8/18. 用同样的方法制作巧克力面团；（把低筋面粉和可可粉混合均匀代替低筋面粉）两种面团做好后，放冰箱冷藏30分钟至稍硬；
9/18. 取出面团擀成1cm厚的长方形；
10/18. 巧克力面团也擀成一样的厚度和大小；
11/18. 在巧克力面片上刷上一层蛋液作为粘合剂；
12/18. 然后覆盖上另一种面片，放入冰箱冷冻30分钟直到变硬；
13/18. 面片冻硬后，如图切成一厘米宽的长条；
14/18. 在一个长条的横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂；
15/18. 将另一个长条覆盖在刷了鸡蛋液的长条上，可可对原味，两条方向要交错着放，然后放进冰箱冷冻室，冷冻30分钟左右。
16/18. 冻硬的面团切成厚度为0.5CM的小饼干；
17/18. 切好的饼干摆入烤盘，中间要留有一定的距离，防止粘连。
18/18. 烤盘放入预热好170度的烤箱，烤12-15分钟左右取出，冷却后密封保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与韭菜、青椒、香椿搭配；与豆奶、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、保肝解毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色棋格小饼干热量2290 千卡
- 脂肪208.31 克
- 蛋白质34.16 克
- 碳水化合物360.26 克
- 钠226.6 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾220 毫克