| 风干牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 风干牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于壁排球61分钟消耗的热量...420 | |||||
风干牛肉干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、洋葱（适量）、白糖（适量）、桂叶（适量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、酱油（适量）、白胡椒（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、姜粉（适量）、辣椒粉（适量）、黑胡椒（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、蜂蜜（适量）
1/8. 所有材料。
2/8. 牛肉切成条（稍微粗一点），洋葱切片。
3/8. 所有材料混合在一起，用手搅拌，放在冰箱里腌制2天以上。
4/8. 用竹签串好。
5/8. 放在通风阴凉处风干，大约2天左右。
6/8. 2天后的样子，水分很少了
7/8. 从竹签下拿下来，放入烤箱，低火烘烤，要多次少时间的烘烤，避免火大了或者时间长了肉太干或者烤糊，时间要根据自家的烤箱功率、肉的粗细、和风干的情况来定。
8/8. 烤好后的牛肉干，肉最好是顺肉丝来切，吃的时候口感好。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、补中益气等功效；可与生姜、洋葱、南瓜搭配；与橘子、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 风干牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克