| 萝卜炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 779克 | 萝卜炖牛肉热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于柔道49分钟消耗的热量...600 | |||||
萝卜炖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、牛肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）
1/8. 葱切段，姜蒜切片，八角、桂皮洗净备用。
2/8. 白萝卜去皮洗净，切滚刀块。
3/8. 牛肉洗净切块，锅中做水，入姜片、料酒，牛肉焯水，撇去浮沫。
4/8. 热锅冷油，油热后入葱姜蒜、八角、桂皮小火炒香。
5/8. 入牛肉翻炒。
6/8. 转大火，调入料酒翻炒。
7/8. 将牛肉及调料转入电压力锅中，倒入开水，放入白萝卜块，滴入数滴醋，一调羹料酒，加压30分钟。
8/8. 时间到后，开锅盖调入精盐、鸡精和白胡椒粉起锅。如果喜欢也可以加入葱花和香菜。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、润肺祛痰、促进消化等功效；可与豆腐、千张、猪肉搭配；与猪腰、银耳、雪梨相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、促进康复等功效；可与茭白、西兰花、大白菜搭配；与红糖、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜炖牛肉热量487 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物2.83 克
- 钠64.6 毫克
- 钙33 毫克
- 铁3 毫克
- 钾602 毫克