| 蟹味菇炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 351克 | 蟹味菇炒鸡蛋热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于攀登雪山44分钟消耗的热量...990 | |||||
蟹味菇炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蟹味菇（适量）、鸡蛋（适量）、肉末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 葱姜备好
2/9. 将蟹味菇洗好备用
3/9. 将鸡蛋打散备用
4/9. 炒锅热油后,将备好的蟹味菇倒入炒锅内大火快速滑炒至软至九成熟
5/9. 炒锅内热油后加少许肉末炒至变色
6/9. 沿锅边淋入打散的鸡蛋
7/9. 等鸡蛋液上面近凝住时,加入葱姜及九成熟的蟹味菇及适量盐
8/9. 大火快速翻炒至均匀香味四溢
9/9. 装盘
食材功效信息
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助发育、降低胆固醇、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与干贝、干辣椒、肥牛搭配；与鹅肉、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、解热毒等功效；可与白菜、大白菜、黑木耳搭配；与北极虾、豆类、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹味菇炒鸡蛋热量732 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质30.09 克
- 碳水化合物7.32 克
- 钠199.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾300 毫克