| 腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 7900千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 2000克 | 腊肉热量/卡路里7900千卡 | |||
 热量7900千卡，相当于编织2257分钟消耗的热量...210 | |||||
腊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（2000克）、盐（20克）、姜汁（50克）、生抽（300克）、白糖（200克）、白酒（100克）
1/8. 生姜榨汁，纯汁要在50克以上
2/8. 这次选了前颈肉，没有选五花肉。猪肉切成2厘米宽的条状
3/8. 肉中放糖和盐，姜汁和生抽也倒入
4/8. 好好抓拌，让糖溶化被肉吸收，然后腌制半小时左右
5/8. 最后倒入白酒拌均匀。
6/8. 这个配方汤汁会比较多，正常
7/8. 盖上盖子腌制3天。每天都要翻一下，让味道均匀渗透
8/8. 腌制3天后刮起了风干。大约10--15天就可以用啦。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、润肌肤等功效；可与白菜、莲藕、圆茄子搭配；与基围虾、茶叶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉热量7900 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克