| 花生面包条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 131克 | 花生面包条热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于插花217分钟消耗的热量...114 | |||||
花生面包条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（45克）、干酵母（1tsp）、白糖（2 tsp 1/4 tsp）、40度热牛奶（94克）、蛋液（适量）、生花生碎（适量）、高粉（1005克）、蛋黄（一个，约20克）、盐（1/4 tsp）、脱水酸奶（60克）、黄油碎（1 tbsp）
1/11. 所有主料先混合成糊。
2/11. 加入配料，揉成光滑面团，并进行一次发酵。
3/11. 发酵完成后，擀开面团，放入脱水酸奶和黄油
4/11. 将四角叠起，捏合好。
5/11. 将其擀成面片。
6/11. 将面皮从三分之一处折叠，叠成三层。
7/11. 折叠后的面团再次擀开，再进行折叠，然后盖保鲜膜，二次发酵。
8/11. 面团发酵好后，刷上蛋液，撒上花生碎。
9/11. 面团发酵好后，刷上蛋液，撒上花生碎，白糖粒
10/11. 将面团切条，码入烤盘。
11/11. 上下火，中层，140度（实际180），15分钟，之后再170（实际220），3分钟，上色，烤脆外皮。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与荠菜、北极虾、香椿搭配；与甲鱼 、鹅肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生面包条热量412 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克