| 素炒香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 240克 | 素炒香菇热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于瑜珈21分钟消耗的热量...210 | |||||
素炒香菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、胡萝卜（适量）、葱花（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、清水（适量）、辣椒（适量）
1/9. 香菇摘洗干净撕成小块，烧开水，将香菇放入锅内焯水
2/9. 焯过水的香菇放进冷水里过凉，然后去除多余的水分
3/9. 锅里放入食用油烧热，放入葱姜爆香
4/9. 放入切好的胡萝卜和辣椒翻炒
5/9. 放入挤去水分的香菇，继续翻炒
6/9. 加入老抽调色
7/9. 加入几滴醋继续翻炒。炒制菌类时加入适量的醋会让菜吃起来更滑嫩味美
8/9. 加入适量盐和鸡精翻炒均匀，最后放入蒜片翻炒几下出锅
9/9. 开饭咯
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、健胃保肝、预防佝偻病等功效；可与花菜、草鱼、仔鸡搭配；与河蟹、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与豆浆、羊排、莴笋搭配；与柚子、猕猴桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒香菇热量74 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物14 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克