猪蹄加鸡冻的热量和减肥功效

1/18. 把鸡和猪蹄洗干净。

2/18. 先把猪蹄放到锅里焯水去掉脏东西。

3/18. 捞出后放到锅里加水大火烧开，转小火慢炖。

4/18. 再把鸡剁成块

5/18. 放到锅里焯水。

6/18. 捞出放到盆里待用，因为鸡太容易煮烂，所以不能和猪蹄块下锅。

7/18. 一个半小时后用筷子插一下猪蹄，如果很容易插进去就好了。

8/18. 拿出稍放凉用手掰开，把所有的关节都撕开。

9/18. 重新换上清水再把猪蹄放到锅里煮

10/18. 把干调料装进小袋里扎紧。

11/18. 大葱切段、大姜切片。

12/18. 这时放上葱段。

13/18. 除了大葱以外的所有调料都放到锅里。

14/18. 试着猪蹄嚼起来非常烂糊的时候倒进鸡块一起煮。

15/18. 这时放上葱段。

16/18. 鸡块一会就熟，开始调味，倒上老抽，喜欢深色的多倒一点，喜欢色淡一点的就小倒一点。

17/18. 咸度不够再放盐，最后放上味精，和香菜。