| 避风塘年糕炒螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 267克 | 避风塘年糕炒螃蟹热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于曼波舞139分钟消耗的热量...180 | |||||
避风塘年糕炒螃蟹的做法共16个步骤
食材主料/辅料
毛蟹（1斤半）、年糕（4两）、蒜头（1斤）、干辣椒（1两）、盐（2勺）、白糖（5勺）、食用油（1斤）、味精（半勺）、淀粉（适量）
1/16. 原料：毛蟹
2/16. 将毛蟹洗净剥壳，然后一分为二，用盐，淀粉将切好的螃蟹先腌制一下。
3/16. 准备好辣椒和豆豉
4/16. 将蒜头剁碎，这个菜需要大量的蒜蓉。
5/16. 起油锅，油温五成热时放蒜蓉慢慢炸。
6/16. 等蒜蓉炸至微微泛黄的时候，加入辣椒干一起炸一下。
7/16. 炸好的蒜蓉和辣椒干盛起待用。
8/16. 改大火，下螃蟹入油锅炸至刚熟。
9/16. 炸好的螃蟹盛起待用。
10/16. 年糕用热水泡软
11/16. 将年糕蘸上生粉下锅炸至微黄。
12/16. 炸好的年糕盛起待用。
13/16. 另起油锅，爆香豆豉，下炸好的蒜蓉、干辣椒炒匀。下一勺盐、五勺糖慢炒，炒至糖刚好融化。
14/16. 加入螃蟹，年糕炒匀
15/16. 最后加一点味精就可以了
16/16. 上菜了，呵呵。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、健脾养胃、补脑益智等功效；
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营养信息
- 避风塘年糕炒螃蟹热量417 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物34.7 克
- 钠56.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾81 毫克