| 火腿肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 843克 | 火腿肠热量/卡路里2104千卡 | |||
 热量2104千卡，相当于小轮自行车248分钟消耗的热量...510 | |||||
火腿肠的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡腿（2个）、肠皮（适量）、花椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）
1/13. 猪肉肥瘦3：7，鸡腿去皮两个
2/13. 把鸡肉剁成茸
3/13. 猪肉剁成茸（这部一定要有耐心呐！）
4/13. 全部剁好的
5/13. 剁一些蒜末和姜末（蒜要多一点）肠皮的一头用绳系紧
6/13. 肉茸里加入盐
7/13. 加入花椒粉
8/13. 加入姜末和蒜末
9/13. 料酒
10/13. 少许淀粉
11/13. 调料都放好了用手抓匀
12/13. 准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13/13. 开始灌肠，慢慢灌好就行了，按自己喜欢分段系紧
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与白菜、藕、蕨菜搭配；与首乌、牛里脊、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿肠热量2104 千卡
- 脂肪43.8 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠121.9 毫克
- 钙17 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾404 毫克