| 五花肉炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 735克 | 五花肉炒香干热量/卡路里1980千卡 | |||

1/4. 五花肉切片,韭菜切寸段,茶香干斜刀切片,木耳手撕成适当大小。备适量葱姜末。

2/4. 两个鸡蛋打散,热锅热油炒至老熟,一定要老一些!注意不要糊锅,盛出备用。

3/4. 不换锅利用炒鸡蛋剩下的底油煸五花肉至灯盏状后加葱姜末爆香,点入料酒,加适量酱油爆出香味后加入香干,待香干熟后加入木耳炒掉水气后,加盐、鸡粉炒匀。

4/4. 最后加入韭菜、鸡蛋翻炒均匀后即可出锅装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与大蒜、丝瓜、山楂搭配;与菱角、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、补血、延缓衰老等功效;可与竹笋、海蜇皮、春笋搭配;与萝卜、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效;可与香椿、菠菜、生菜搭配;与牛奶、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与豆芽、海虾、北极虾搭配;与牛奶、牛肉、牛排相克,同食可能会引起不适;