| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 583克 | 酸菜鱼热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于开车108分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梭边鱼（1条）、酸菜（1棵）、藕（1段）、芡粉（5勺）、土豆（1个）、土豆粉（300克）、泡椒（15克）、姜（1个）、大蒜（3个）、干辣椒（5克）、大葱（3条）、花椒（3克）、盐（3勺）、鸡精（1勺）、胡椒（2勺）、料酒（2汤匙）、菜油（适量）
1/10. 藕 土豆洗好切片备用
2/10. 鱼骨和鱼片分开腌制十分钟，放盐、鸡精，胡椒、芡粉，料酒，花椒、姜，葱白腌制
3/10. 同上放材料
4/10. 土豆粉用清水洗净备用
5/10. 煮锅烧热、油熟后放花椒、姜、蒜，泡椒，干红辣椒，大葱炒香，盐和鸡精自己适量放
6/10. 倒一碗清水烧开
7/10. 水开后放鱼头煮
8/10. 放鱼骨开后，放鱼片
9/10. 两分钟后放藕和土豆片，土豆粉煮开烧十分钟
10/10. 面上撒上葱花就成功啦（注意：鱼肉要多煮一下，因为梭边鱼肉和草鱼肉之类的不同，不象它们放两分钟就熟了）
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、降低胆固醇、增进食欲等功效；可与北京填鸭、母麻鸭、番鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、开胃、养血补益等功效；可与红螺、皮皮虾、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量271 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物18.799999 克
- 钠44.2 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾243 毫克