| 糯米小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 糯米小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于滑雪机14分钟消耗的热量...420 | |||||
糯米小蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、糯米粉（220克）、泡打粉（4克）、玉米油（60克）、细砂糖（60克）、牛奶（120克）、淡奶油（80克）
1/8. 将油，牛奶，淡奶油，一半糖混在一起搅打均匀。
2/8. 筛入糯米粉泡打粉的混合物，与步骤1的液体拌在一起，形成糯米粉糊。
3/8. 另找一个干净无水无油的盆，打入鸡蛋，加入剩下的糖，用电动打蛋器将鸡蛋打发，有不易消失的纹路即可。
4/8. 将1/3鸡蛋糊倒入糯米粉糊里，切拌均匀。
5/8. 先讲烤箱预热170度。再将上一步混合的糊糊倒入剩下2/3鸡蛋糊里，用划井字和从低抄拌的手法，将糊糊切拌均匀。
6/8. 将糊糊装进裱花袋或保鲜袋，挤到纸杯中。
7/8. 放入预热好的烤箱170度，烤到上色，约10分钟。上色后转150度，再烤10分钟。
8/8. 刚一关火，蛋糕顶部会有点塌陷，这是因为蛋糕发的很大但是内部柔软，撑不住。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与香椿、洋葱、辣椒搭配；与红薯、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米小蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克