| 黑森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于伐木工作20分钟消耗的热量...300 | |||||
黑森林蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、黑巧克力（60克）、淡奶油（250克）、黄油（40克）、可可粉（25克）、低筋面粉（20克）、白朗姆酒（15毫升）、香草精（几滴）、白糖（70克）
1/15. 淡奶油50g 黄油40g隔水加热至融化。
2/15. 巧克力60g切碎，加入1中，搅拌至顺滑。
3/15. 为防止变稠，可隔水放入装有温水的盆里
4/15. 蛋黄3个 糖15g打至发白.
5/15. 加入巧克力液中拌匀。
6/15. 为防止变稠，可隔水放入装有温水的盆里
7/15. 低粉20 可可粉25筛入轻轻拌匀。
8/15. 蛋白3个 糖15g打至九分发
9/15. 取1/3加入蛋黄液中切拌均匀
10/15. 之后倒入蛋白中，切拌均匀。
11/15. 10.倒入模具中，150度，50分钟左右
12/15. 11.冷却后脱模。
13/15. 12.切成4片
14/15. 13.淡奶油200g 糖30g打发（打至7分发时加入朗姆酒15ml，香草精少许
15/15. 14.装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与干贝、茼蒿、荠菜搭配；与菠萝、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑森林蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克