| 俄式酸黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄瓜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 俄式酸黄瓜热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于晾衣服38分钟消耗的热量...120 | |||||
俄式酸黄瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小黄瓜（500克）、茴香（2枝）、洋葱（30克）、胡椒（20粒）、大蒜（2粒）、干辣椒（1-2个）、水（适量）、法式芥末籽（1勺）、冰糖（20克）、米醋（50克）、盐（10克）
1/5. 密封容器内外用开水烫一下，晾干。
2/5. 黄瓜、茴香洗净，沥干水分。
3/5. 茴香切小段，洋葱去皮切丝。
4/5. 茴香、洋葱、法芥、冰糖、干辣椒、盐、蒜放入锅中，加适量水烧沸，关火晾凉后调入米醋搅匀。
5/5. 将黄瓜码入容器内，倒入卤汁没过黄瓜，密封室温下发酵15-20天即可。
食材功效信息
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有解毒消肿、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与黑木耳、虾米、绿豆芽搭配；与草莓、火龙果、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 俄式酸黄瓜热量75 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克