| 土豆蒸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 787克 | 土豆蒸鸡翅热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于广场舞393分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆蒸鸡翅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（6根）、土豆（2个）、糯米（适量）、荷叶（适量）、腐乳汁（适量）、豆瓣酱（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、姜片（适量）、小葱（适量）、盐（适量）
1/12. 将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄；
2/12. 拿出来后放入食物搅拌器；
3/12. 将糯米打碎为微小的米粒；
4/12. 鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味；
5/12. 鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱；
6/12. 搅拌均匀腌制一个小时以上；
7/12. 土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱；
8/12. 搅拌均匀腌制半个小时以上；
9/12. 干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块；
10/12. 再在上面码好腌制好的鸡翅；
11/12. 放入炉上，蒸上三十分钟；
12/12. 蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、美容等功效；可与牛里脊、醋、肥牛搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆蒸鸡翅热量1178 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠53.5 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾547 毫克