| 腊鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 腊鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于打沙袋173分钟消耗的热量...360 | |||||
腊鸡腿的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、白酒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/16. 原料备用。
2/16. 鸡腿若干。
3/16. 盐和香料在干净锅里炒匀炒热，离火放凉。
4/16. 鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子方便入味。
5/16. 炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上。
6/16. 在鸡肉表面，边抹边用力搓。淋入少量的生抽。
7/16. 倒入白酒。
8/16. 24小时后，将鸡腿翻身再腌一天。
9/16. 腌好的鸡腿，尾部栓上绳子。
10/16. 悬挂在通风处。
11/16. 三天后表面微干。
12/16. 一周左右，晾的差不多了。
13/16. 晾好的腊鸡腿，清洗干净。
14/16. 入蒸笼内蒸。
15/16. 蒸好的鸡腿，底部有少许油。
16/16. 斩块装盘即可。（也可斩好再蒸）
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克