| 千层生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 325千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 210克 | 千层生日蛋糕热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于手风琴238分钟消耗的热量...108 | |||||
千层生日蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
可丽饼（5张）、奶油奶酪（110克）、动物性淡奶油（150克）、酸奶（100克）、吉利丁片（10克）、白糖（50克）
1/19. 草莓放放凉的淡盐水中浸泡一会，冲洗干净
2/19. 取150g草莓，用榨汁机打成泥
3/19. 剩下的草莓切丁
4/19. 奶油奶酪隔水加热至柔软
5/19. 加适量糖搅拌至顺滑无颗粒
6/19. 把打好的奶油奶酪倒入草莓泥中，搅拌均匀
7/19. 把一杯酸奶倒入上一个步骤的糊中，搅拌均匀
8/19. 吉利丁片加冷水泡软
9/19. 隔水加热至吉利丁片全部溶化
10/19. 把溶化后的吉利丁液倒入步骤7搅拌好的糊中，搅拌均匀
11/19. 前面做的可丽饼，取一张摊开，把做这个蛋糕用的模具的活底放在上面，用刀切出这个活底的大小
12/19. 切好的形状
13/19. 把活底放回蛋糕模，在模具外面包一层锡纸（这次的糊较稀，怕漏出来
14/19. 取一张切好的可丽饼铺在最下面
15/19. 舀一勺半的慕斯液，放适量的草莓粒（放完之后最好轻轻震一下，让它平一点，我就是没震，所以有点歪）
16/19. 再铺一张可丽饼
17/19. 再放慕斯液和草莓粒，如此反复（最上面的一张可丽饼我切得稍微大了点，事实证明，跟下面的一样大就行了，大了反而不好看）。做好之后，放冰箱冷藏4个小时。
18/19. 把冷藏好的蛋糕拿出来，脱模
19/19. 少量的淡奶油打发，用裱花嘴在蛋糕旁边裱一圈，瞬间有了样子，再中间装饰一下下！（因为是第一次裱花，一紧张忘记拍过程图了）
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、预防便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层生日蛋糕热量429 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠544.8 毫克
- 钙230 毫克
- 铁1.53 毫克
- 钾451 毫克