| 香菇炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 243克 | 香菇炖牛肉热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于滑冰87分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇炖牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、粉条（适量）、香菇（10朵）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/8. 牛肉逆丝切片；
2/8. 香菇一分为二；
3/8. 焯水备用；
4/8. 粉条提前浸水泡软；
5/8. 锅内加油烧热，入牛肉片爆炒至变白后，加入葱姜、花椒大料、酱油煸炒后放入香菇加盐翻炒；
6/8. 加入3倍于底料的清水，大火烧开，小火炖至少30分钟；
7/8. 加入粉丝，继续炖6分钟左右即可；
8/8. 如果用煲的话，提前预热，撒点香菜即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、增长肌肉、消水肿等功效；可与水芹菜、山楂、大白菜搭配；与海螺、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、抗癌、防癌等功效；
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营养信息
- 香菇炖牛肉热量610 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质27.97 克
- 碳水化合物84.4 克
- 钠58.2 毫克
- 钙41 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾340 毫克