| 四合如意卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 272千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 489克 | 四合如意卷热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于跳舞84分钟消耗的热量...288 | |||||
四合如意卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（150克）、杏鲍菇（2根）、胡萝卜（1根）、糯米春卷皮（6张）、鱼露（适量）、香菜（50克）、葱白（50克）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒盐（适量）、柠檬汁（适量）
1/7. 准备食材。
鸡腿肉切条，放盐，胡椒粉和柠檬汁少许腌渍；胡萝卜、杏鲍菇、葱白切丝；香菜切末。
2/7. 炒锅烧热，不放油，下鸡腿肉翻炒。
3/7. 出油后，放入胡萝卜丝和葱丝，炒香。
4/7. 加入少许鱼露和柠檬汁翻炒均匀。
5/7. 放入酱油，香菜末，关火，拌匀成馅。
6/7. 糯米春卷皮喷水软化，趁热包入馅料封口。
7/7. 放一会儿至封口处自动粘合，吃前对切摆盘即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚填精、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、增加食欲等功效；可与香菇、圆白菜、草鱼搭配；与白萝卜、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 四合如意卷热量405 千卡
- 脂肪11.32 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物53.35 克
- 钠1183.4 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾450 毫克