| 虫草花炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虫草花 | 克 | 730千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 鸭胗 | 克 | 414千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 总量 | 700克 | 虫草花炒鸭胗热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于有氧运动196分钟消耗的热量...350 | |||||
虫草花炒鸭胗的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虫草花（250克）、鸭胗（450克）、香葱（1棵）、生姜（1小块）、调和油（1汤勺）、风味辣酱（1汤勺）、料酒（1汤勺）、蒸鱼鼓油（1汤勺）、盐（适量）、味精（适量）
1/10. 材料：新鲜虫草花250克 鸭胗450克 香葱一棵 生姜1小块 调料：调和油1汤勺 风味辣酱1汤勺 料酒1汤勺 蒸鱼鼓油1汤勺（少一点） 盐适量 味精适量
2/10. 所有材料洗净，香葱和生姜切好备用。
3/10. 坐锅上火倒入开水，再倒入鸭胗焯水（有八成熟就可以了）。
4/10. 放入葱头和生姜片，倒油爆香。
5/10. 放入虫草花大火爆炒。
6/10. 直到虫草花变软加入鸭胗翻炒均匀。
7/10. 倒入风味辣酱翻炒均匀
8/10. 倒入料酒
9/10. 再倒入蒸鱼鼓油。
10/10. 加入盐和味精翻炒入味就可以上桌了。
食材功效信息
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、降颅压、滋润喉咙等功效；
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消渴、利便、健胃等功效；与鳖、核桃、胡桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虫草花炒鸭胗热量1144 千卡
- 脂肪5.95 克
- 蛋白质37.65 克
- 碳水化合物65.3 克
- 钠333.2 毫克
- 钙209 毫克
- 铁70.8 毫克
- 钾879 毫克