| 可乐猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 829克 | 可乐猪脚热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于单板滑雪307分钟消耗的热量...378 | |||||
可乐猪脚的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪脚（2条）、米酒（适量）、黄砂糖（2汤匙）、蒜(末)（4片）、红葱头(末)（10个）、水（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、可乐（适量）、白胡椒粉（少许）、葱(段)（2根）
1/6. 先拿出一个锅，放水煮至滚烫。将切块的猪脚放到滚烫的水里煮10分钟。
2/6. 准备一盆凉水，把煮好的猪脚放入水里清洗。然后倒掉盆里的水，更换新的水再清洗一遍。
3/6. 拿出另一个锅，开中火不倒油。把清洗好的猪脚放入锅内（注:先煎皮面部分）。如果猪脚肥油够多可利用煎出来的油做下一步骤。如果猪脚没有肥油可以加少量的油。利用油煎至猪皮金黄。
4/6. 猪皮煎至金黄，转大火加入蒜末和红葱头碎末炒香。
5/6. 加入黄沙糖并稍微炒一下给猪皮上色。之后加入酒，水，酱油，蚝油，可乐，白胡椒粉。煮至滚，转小火盖上锅盖焖1-2小时（收汁）。
6/6. 1个小时后，检查肉是否快要脱骨，里面的筋是否变软。这时的猪脚可以出锅。拿个干净的盘子把锅里的猪脚取出。如果锅里的卤汁太多，可开大火煮至收汁并淋在猪脚上然后撒点葱。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补虚弱、健腰膝等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、丰胸、化淤等功效；
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营养信息
- 可乐猪脚热量1935 千卡
- 脂肪12.59 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物19 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克