| 蒜苗炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 160克 | 蒜苗炒腊肉热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于健美操138分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜苗炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、蒜苗（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、郫县豆瓣（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/9. 葱切段，姜蒜切片，花椒、干辣椒、郫县豆瓣、糖备用。
2/9. 蒜苗洗净切段，注意将蒜苗白色的根部和蒜苗的绿叶分开。
3/9. 腊肉去皮（因为皮有点硬所以我不喜欢）切厚薄均匀的片。
4/9. 热锅中入一点点底油，油热后入腊肉片中小火翻炒至出油。我的腊肉太肥了，所以炒出来很多油。
5/9. 调入适量郫县豆瓣炒出红油。
6/9. 倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味儿。
7/9. 改大火，倒入蒜苗白色根部炒至断生。
8/9. 入蒜苗绿叶部分，调入料酒和糖翻匀。
9/9. 关火调入鸡精起锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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营养信息
- 蒜苗炒腊肉热量1107 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克