| 黄金鸡卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 452克 | 黄金鸡卷热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡，相当于骑马108分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金鸡卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（2根）、肉馅（100克）、红萝卜（1根）、面包糠（适量）、小葱（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/15. 准备好原材料： 鸡腿、红萝卜、肉馅和姜；
2/15. 将红萝卜和姜切成小片， 用搅拌器搅打成泥；
3/15. 将红萝卜泥放入肉馅中，加入适量的淀粉、胡椒粉和盐等调味料；
4/15. 顺着一个方向搅拌上劲；
5/15. 将去骨的鸡腿肉平铺在案板上，横竖切成小块，不要切断；
6/15. 均匀的撒些盐和胡椒粉调味；
7/15. 卷起来后移至锡箔纸上；
8/15. 卷起来后移至锡箔纸上，再卷起来， 将两端捏紧；
9/15. 烧锅水， 水开后将鸡肉卷放在锅中蒸上十五分钟；
10/15. 将淀粉、鸡蛋和面包糠分装在三个盘子内准备好；
11/15. 先将蒸好的鸡肉卷外面裹层淀粉， 放入鸡蛋液中滚一下；
12/15. 再放入面包糠上滚动， 让面包糠均匀的粘在鸡卷的表面；
13/15. 加热油，油六、七成热时放入鸡卷去炸；
14/15. 炸至表面金黄后捞出放在纸巾上吸干油份；
15/15. 切成宽度相同的小卷， 摆放在盘中。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、提高免疫力、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；可与小白菜、鸡腿菇、白菜搭配；与首乌、羊肝、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金鸡卷热量864 千卡
- 脂肪25.52 克
- 蛋白质34.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠121.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.39 毫克
- 钾561 毫克