凉皮面筋的热量和减肥功效

1/12. 用温水和面，和成面团就行然后揉光华。

2/12. 面要和稍微硬点，醒15分钟用凉水用力揉搓洗面。

3/12. 用力揉搓洗面。洗完的面是面筋，水留着沉淀好了就是凉皮。

4/12. 最后洗成水没有颜色了，感觉面特别有筋道就洗好了。

5/12. 面筋大火蒸40分钟，一定要蒸透。

6/12. 蒸好的面筋。

7/12. 面浆最好沉淀12小时，这样凉皮才更有筋道。

8/12. 沉淀好的面浆。

9/12. 用平底盘放薄薄一层面汤，上锅蒸2分钟即可。

10/12. 蒸好的凉皮。

11/12. 面筋切成小块，凉皮切丝，黄瓜切丝待用，加入辅料拌匀，香菜切段，蒜切碎末，辅料依个人口味增减。