| 提子夹心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 307千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 553克 | 提子夹心饼干热量/卡路里2253千卡 | |||
 热量2253千卡，相当于侧泳282分钟消耗的热量...480 | |||||
提子夹心饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备原料，提前把低粉、泡打粉过筛好备用，黄油切小块室温软化。
2/17. 黑加仑用水浸泡20分钟，浸泡后把水分沥干，可以把黑加仑适当的切碎一些。
3/17. 软化后的黄油可以轻易的用手指按软，分三次加入砂糖，每一次搅打均匀。
4/17. 打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。
5/17. 分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
6/17. 搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态，颜色发白的奶油霜状。
7/17. 加入过筛好低筋面粉。
8/17. 用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，用手把它揉成一个大面团。
9/17. 把面团分成两份，把其中一个面团放在不粘的案板上压扁，用擀面杖擀成0.5cm厚的长方形面片。
10/17. 将切碎的黑加仑均匀的铺在面片1∕2的位置。
11/17. 将剩下1∕2的面片重叠在黑加仑上，将面团四周用手压紧，尽量让面片中间没有空气。
12/17. 用擀面杖将面片擀平，可以用刮刀整理形状。
13/17. 用刀将面片切成均匀的小块。
14/17. 把切好的小块隔开一定的距离摆放在垫有油纸的烤盘上。这时预热烤箱180度。
15/17. 在每个面片上刷一层打散的蛋液。
16/17. 放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，15分钟，至表面金黄即可。
17/17. 将另一个面团按照相同的方法制作，这款提子饼干的用量可以做40个小饼干。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与海虾、明虾、肥牛搭配；与豆奶、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 提子夹心饼干热量2253 千卡
- 脂肪110.01 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物299.72 克
- 钠201.8 毫克
- 钙163 毫克
- 铁12.25 毫克
- 钾1172 毫克