| XO酱爆杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 411克 | XO酱爆杏鲍菇热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于绘画72分钟消耗的热量...270 | |||||
XO酱爆杏鲍菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪柳肉（适量）、杏鲍菇（适量）、玉米粒（适量）、青豆（适量）、葱花（适量）、辣椒圈（适量）、XO酱（适量）
1/7. 猪柳肉切薄片，加少量生抽腌制10分钟
2/7. 杏鲍菇和猪肉的比例是1：1。杏鲍菇用手撕成条状
3/7. 锅里热油，大火煸炒杏鲍菇30秒
4/7. 杏鲍菇开始出水，加上猪肉一起煸炒，让猪肉吸收菇香。炒40-50秒，直到水分蒸发得差不多，猪肉也完全变色
5/7. 加上2勺XO酱，翻炒两下，这时锅里非常干，淋1-2勺料酒
6/7. 迅速把预先灼熟的玉米粒和青豆（或者是超市买的冰冻的熟玉米粒和青豆粒）倒进去翻炒半分钟左右，加盐调味即可。
7/7. 煸炒过的杏鲍菇依然爽脆，加上浓浓酱香，很下饭呢
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗衰老、明目、健脑等功效；可与鸡蛋、松子、魔芋搭配；与海螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- XO酱爆杏鲍菇热量326 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物95.8 克
- 钠2.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾502 毫克