| 土豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 375克 | 土豆炖肉热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于观鸟442分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆炖肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、猪肉（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、甜面酱（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、大料（适量）
1/10. 土豆 胡萝卜去皮，切成自己喜欢的形状。五花肉切块，姜蒜切片再切些葱
2/10. 五花肉汆下水，冷水下锅，水热后过水3、5分钟就行，然后盛出，沥干水分
3/10. 起锅，油热加入一大勺酱爆香，不要等有特别热，稍热就可以加入酱，油太热酱会糊
4/10. 酱爆香倒入五花翻炒，酱把五花全部包裹住了，这时候加入料酒，酱油
5/10. 紧接着倒入备好的葱、姜、蒜、花椒、大料
6/10. 倒入开水没过肉，再加一点糖
7/10. 盖锅盖中火炖煮
8/10. 大概十几分钟过去了，开盖加入土豆胡萝卜，盐，接着盖上盖，改大火
9/10. 开盖看下，汁都收进去了，土豆也炖熟了，就可以出锅了
10/10. 装盘，这道菜就完成了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、增加食欲等功效；可与豆浆、莴笋、鲈鱼搭配；与红枣、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、止消渴、润肠胃等功效；可与圆白菜、洋葱、菠萝搭配；与刀豆、雪花梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖肉热量1106 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克