| 川味香辣兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 817克 | 川味香辣兔丁热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于摇摆舞101分钟消耗的热量...270 | |||||
川味香辣兔丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
兔肉（适量）、莴笋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、郫县豆瓣（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、味极鲜酱油（适量）、醋（适量）、鸡精（适量）
1/8. 兔肉洗净切丁，尽量切小一点，料酒、盐、淀粉、白胡椒粉拌匀去腥入味。
2/8. 葱切段，姜切片，蒜拍碎，花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶洗净，一调羹郫县豆瓣备用。
3/8. 莴笋去皮切片。
4/8. 半调羹醋，半调羹味极鲜酱油，一调羹料酒，适量糖调成酱汁备用。
5/8. 热锅冷油，油热后入兔丁，中小火翻炒，多炒一会儿，把兔肉中的水分炒出来，兔肉才干香。
6/8. 入第二步中的所有调料，中小火翻炒出味儿。
7/8. 入莴笋片翻炒至熟。
8/8. 入调料汁翻炒，关火后调入鸡精起锅。
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有保健、补中益气、健脑益智等功效；与仔鸡、甲鱼、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、利五脏、通经脉等功效；可与桃子、香菇、鸡腿菇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 川味香辣兔丁热量453 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质17.399999 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠93.6 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾497 毫克