| 叮当铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 313克 | 叮当铜锣烧热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于风帆冲浪运动228分钟消耗的热量...180 | |||||
叮当铜锣烧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、红豆馅（适量）、牛奶（40克）、面粉（90克）、白糖（40克）
1/12. 准备好各种食材。
2/12. 全部的白糖放入鸡蛋液中，用打蛋器低速搅打。
3/12. 现在冬季气温较低，直接打全蛋，很难打发，可以在下面垫上热水，提高蛋液的温度，更容易打发起来。
4/12. 全蛋打发比打发蛋清来的慢很多，大概到13分钟的时候，才出现了纹路。
5/12. 我特地计算了打发的时间，到蛋液滴下不容易立即消失，一共花了15分钟的时间。
6/12. 此时，鸡蛋打发好，倒入牛奶，搅拌。
7/12. 筛入面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，静置20分钟。
8/12. 煎锅预热，不用抹油。
9/12. 将面糊倒入锅中，面糊表面开始冒泡泡就可以翻一面了。反面稍煎一小会儿就可以，以免煎糊。
10/12. 豆沙回锅热热。
11/12. 冷却下来的面饼反面抹上豆沙馅，两片合上就可以了。
12/12. 看，铜锣烧完成了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、保护肝脏等功效；可与生菜、菠菜、丝瓜搭配；与兔肉、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有预防结石、健胃、解毒等功效；可与枣、南瓜、兔肉搭配；与羊肚、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叮当铜锣烧热量685 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质17.36 克
- 碳水化合物47.92 克
- 钠145.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾138 毫克