| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于划艇18分钟消耗的热量...210 | |||||
手撕茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜泥（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、小米辣（适量）
1/7. 茄子不用去皮，在淘米水里浸泡片刻，用清水洗净，切成均匀长度的段，上蒸锅蒸熟；
2/7. 蒸熟的茄子，用纯净水过一下；
3/7. 将茄子用手撕成条，摆在盘子里；
4/7. 葱花、姜末、蒜泥放在茄子上；
5/7. 调一份料汁：生抽、醋、糖、盐混合后，搅拌均匀；
6/7. 将料汁浇在茄条上；再放上小米辣圈；
7/7. 热锅里倒入适量油烧热，将热油浇在茄子上即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与火腿、苦瓜、猪肉搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克