| 肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 373克 | 肉皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于包装礼物957分钟消耗的热量...90 | |||||
肉皮冻的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪皮（1斤）、姜（4片）、葱（1颗）、料酒（适量）
1/11. 猪皮洗一下放冷水里煮到断生捞出。
2/11. 用刀把油刮掉。
3/11. 依次刮好，一定要刮干净。不然吃起来会腻
4/11. 切成均匀的条
5/11. 冼干净加水烧开。加料酒、姜、葱煮。大火烧开小火煮30分钟后把姜、葱捞出。继续煮1个小时11
6/11. 喜欢的话也可以加点生抽做成带色的
7/11. 放置一晚。自然成冻了
8/11. 做好的冻感觉有变化么？看起来就不错
9/11. 切开后晶莹剔透
10/11. 装盘。可以做蘸汁。也可以直接吃
11/11. 来个特定。好看吧！没有一点异味。口感非常好
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、光泽头发、减少皱纹等功效；
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营养信息
- 肉皮冻热量1436 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克