| 板栗红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 710克 | 板栗红烧肉热量/卡路里2556千卡 | |||
 热量2556千卡，相当于木管乐器1278分钟消耗的热量...120 | |||||
板栗红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
板栗（8两）、五花肉（一斤）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、香叶（适量）
1/9. 备好葱姜蒜，香料。
2/9. 剥好板栗备用。
3/9. 五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫。
4/9. 洗净后切方块。
5/9. 锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
6/9. 糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
7/9. 锅内倒入料酒翻炒。
8/9. 加姜蒜，香料炒香。
9/9. 五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖一个小时。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有厚补胃肠、润泽肌肤、益气健脾等功效；可与鸡肉、大米、仔鸡搭配；与牛肉酱、牛腩、羊肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗红烧肉热量2556 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质14.07 克
- 碳水化合物46 克
- 钠94.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾633 毫克