| 蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 636克 | 蛋卷热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡，相当于擦洗地板443分钟消耗的热量...228 | |||||
蛋卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉糜（250克）、鸭蛋（5个）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/9. 买来的肉糜加入盐，料酒，鸡精搅拌均匀备用
2/9. 平底锅大火烧烫，改小火，用刷子刷一点点油，刷均匀就好，不用多，打好的鸭蛋液薄薄的一层就可以，晃均匀了，改大火，全部凝固了，一张蛋皮就摊好了，我5个蛋摊了4个刚刚好
3/9. 摊好的蛋皮，黄灿灿的，不错吧
4/9. 蛋皮冷却后把拌好备用的肉糜薄薄的一层平摊在蛋皮上，一定要薄薄的，太厚了等会卷不起来
5/9. 卷好的蛋皮
6/9. 总共做了4个
7/9. 放入烧开水的锅里隔水蒸10分钟左右
8/9. 蒸好的蛋卷，好香啊！切成小段就可以用来炒菜，烧汤了
9/9. 晚上给女儿下了碗面，放的就是蛋卷，木耳，青菜，看着就有食欲吧
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、清肺火、强健身体等功效；可与银耳搭配；与李子、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋卷热量1683 千卡
- 脂肪43.8 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠163.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾297 毫克