| 香辣金钱招财蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 873克 | 香辣金钱招财蹄热量/卡路里1898千卡 | |||
 热量1898千卡，相当于堆肥380分钟消耗的热量...300 | |||||
香辣金钱招财蹄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、莲藕（200克）、葱（5段）、姜（5片）、大蒜（6瓣）、芝麻（适量）、料酒（1大勺）、老抽酱油（2/3大勺）、火锅底料（30克）、盐（适量）、白糖（1大勺）
1/11. 猪蹄洗净切块放入开水中抄一下，去出血水，捞出。
2/11. 将抄好的猪蹄放入高压锅中备用。
3/11. 另起一炒锅做火上，放入火锅底料、清水。
4/11. 加入盐。糖、料酒、酱油煮开。
5/11. 将煮好的汤汁倒入盛猪蹄的高压锅中，压20分钟，关火。
6/11. 另起一炒锅，倒油，下葱段、姜片、蒜瓣煸炒，煸至葱姜蒜微黄。
7/11. 将煸好的葱姜蒜倒入砂锅中垫底。
8/11. 上边码上莲藕片。
9/11. 再将煮好的猪蹄和煮猪蹄的汤倒入砂锅中，炖15分钟左右，至莲藕软烂，吃前撒上熟芝麻非常提味。
10/11. 招财进宝—香辣金钱招财蹄
11/11. 招财进宝—香辣金钱招财蹄
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、改善冠心病、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止泻、预防贫血等功效；可与猪小排、牛蒡、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣金钱招财蹄热量1898 千卡
- 脂肪18.9 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物17.23 克
- 钠141 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾610 毫克