| 孜然牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 684克 | 孜然牛肉热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于太极拳194分钟消耗的热量...240 | |||||
孜然牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、胡萝卜（半根）、蛋清（1个）、葱（半根）、姜（3片）、大蒜（2瓣）、淀粉（1/4碗）、朝天椒（2个）、大料（2个）、盐（一小勺）、酱油（1勺半）、料酒（2勺）、孜然（一小把）、花椒粉（半小勺）
1/5. 牛肉切片加盐，酱油，料酒，孜然，花椒面用手抓均匀
2/5. 加葱，蒜，蛋清用手抓到黏稠，腌制20分钟
3/5. 锅里加油，放入姜，大料，朝天椒爆出香味
4/5. 调大火，加入牛肉
5/5. 炒到牛肉变色，加淀粉炒均匀就可以出锅啦！~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、抗衰老等功效；可与芥蓝、姜、鸡腿菇搭配；与白酒、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、防癌等功效；可与豆浆、绿豆芽、西瓜搭配；与杏、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、烫伤、治灼伤等功效；可与生菜、青椒、洋葱搭配；与茶叶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉热量778 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质41.77 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠180.1 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾476 毫克